お料理3連発

最近作った手抜き料理の紹介です。お料理じゃないですね、これ(笑) 塩麹です。最近ハマってます。初心者なので100gずつ作っては使っています。ほとんど鶏胸肉をやわらかくするためだけに使いますが。これでご飯を炊きたいんだけど我が家に約1名の反対者がいてなかなか実現しません。これはブルーベリーソースをかけたヨーグルト これもお料理のうちには入らない?粒のあるソースで食べ応えあり(^∇^) 組合員さんに戴きまし...

手作りミートソース

先日 トマトをたくさん頂いたのでミートソースを作りました。あまりお料理が得意でない事務員はクックパッドのレシピを参考にしました。悪戦苦闘の跡が調理台の上に点々とついてる(*´v`)うん なかなかイケる昨日ナスをたくさんいただいたので今度はなすの大量消費レシピ 頑張るぞ!...

犬江こども組 太鼓演奏したよ

今日の犬飼の水位は60cm 昨日と変わりありません。濁りもなくおだやか。ムムッ川の真ん中に何かあるみたい良く見たら釣りの方でした。釣れたかなぁ?昨日は犬飼わかあゆ国際交流会の20周年記念式典があり こども太鼓が演奏しました。なぜか式典会場の玄関口でたたきました。2曲ほど用意していたのに、お客さんがそそくさと会場に入ってしまい、ギャラリーは子供たちの保護者だけ・・・早々に1曲だけ叩いてズラかりました。子...

ウマーなお話

今日も暑い。たまにはアユの話から離れておいしいお話を。先日、別府のとある、晴海というホテルでお食事会をしました。(とある、と言いながらバラシてんじゃん)お泊りはお高そうなので食事だけ・・・お昼のコースでした。ちょっとオサレな酒器おさしみは種類ごとに盛られてる茶碗蒸しほど甘くない女鯒(メゴチ)南蛮塩麹で炊いたご飯デザート塩麹のご飯は一人分ずつお釜で炊いてくれました。うっすらおこげもできて、麹の香りが...